薏仁一個人

最近在鹿港老街出現了一家很特別的小攤販 - 我家老爺糯米飯

踩著三輪車，

在每個周末的下午於鹿港老街的新祖宮前擺攤，

即便自己不是總舖師，

但自幼生長在一個總舖師的家庭，偶爾當當水腳，

從小就在這個環境之下耳濡目染 .

自然對於這塊多少也累積了一些基礎，

於是決定將這傳統的味道分享給更多人知道

每到假日鹿港老街總是熙熙攘攘 . 人來人往，

大學時期認識不少朋友都很喜歡來鹿港玩，

除了有著鼎盛的廟宇文化之外，古蹟也都保存得還算完整，

最為人所知的絕對是我們鹿港人的在地小吃，

想當然老街上也不意外的也有著不少攤販，

但在路邊直接賣糯米飯的大概真的是首例了吧!

雖然是行動攤車 . 但卻完美的融合在這街景裡頭，

因為這台車可是老闆跟鐵匠還有木工協商出來，

將自己的心中的構想完美呈現的成果喔 !

花了多少錢不是重點，重點是，

能夠不跟鹿港老街景致產生衝突，

卻又能在老街一隅充分展現出自己特色 為目的

老闆是二十幾歲的小夥子，還有女伴當他的得力助手

賣的東西很專精，

就是這麼一樣薑鴨糯米飯 . 一碗50元

營業時間是每個周末的下午3:30~6:30

皆為限量供應，賣完就沒有了喔

它們的薑鴨糯米飯，應該就是我們俗稱的鴨肉油飯吧?

在我們鄉下每次彌月都會收到，

算是傳統的好味道之一

雖然才剛起步不久，但老闆手法感覺已經挺熟練的了

不會像外面的油飯，

會裝在便當盒裡壓的扁扁的很扎實那樣

老闆邊裝的時候會弄的蓬鬆一點

來的時候他都會問是第一次買嗎 ?

因為其實已經有不少老阿北跟老阿恩是他的忠實客戶了 !

這天來就看到有長輩好像是專程回訪的，

才做沒多久就已經有回客率了真是不簡單。

不過確實也可以看到老闆對於客人的意見都相當重視

且都一直保持著謙卑恭遜的態度，

對於願意再訪的客人都抱持著滿滿感謝之意

雖然是要外帶回家吃的，但還是先打開來拍照了再說

因為是下午三點半就出攤的，所以沒有很熱，

但是冷掉也不至於會有油耗味，

若是真的很在意的人其實可以回家自己加熱

比起一般的油飯來說，

它們家的糯米飯真的很不油 ，

所以比起那種傳統的彌月油飯來說香氣好像稍微淡了些 ，

不過依稀可以吃的到米酒的酒味，

加上薑片的提攜將味道又更帶出來一些

而且反倒因為不會很油的關係，

所以是很耐吃的 ，讓人忍不住一口接著一口 !

鴨肉的量也算不錯，帶點筋的部分且有嚼勁，

幾乎每口飯的可以吃到鴨肉，相當過癮。

飯量不算多，大概就是平時一碗白飯的量，

若是想要當正餐吃飽的話可能會稍顯不足

( 沒關係，不然就一次買兩碗支持一下吧 ! )

個人覺得應該是當點心吃巧的會比較適合

在當今年輕人都外流的鹿港鄉下，

還有人願意在自己的家鄉創意發展的實在不容易，

畢竟自己也是身為一個畢業後就返鄉回家裡幫忙家業的小女子，

所以更能體會在自己家鄉打拼的心境，

而身為一個到底鹿港人說什麼也都要大力支持一下的呀 !

我家老爺糯米飯，

為在家鄉創業的年輕人給個推 !

我家老爺糯米飯

營業時間 每周末15:30~18:30

地點 : 鹿港老街新祖宮前

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