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這是我第一次吃到印度料理 !

要來之前滿心期待,

因為來之前身邊就有人曾來吃過並給予好評。

加上又事先在網路查過資訊,

發現他們在Tripadvisor網站上面排名滿前面的,

下面的評價我看到的也都是好評,

也讓我對這家淇里思印度餐廳的印象又更加分了 !

 

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chilis淇里思印度餐廳

電話 04-23770007

地址 台中市西區存中街47號

營業時間 11:00~14:00 / 17:30~21:00

                星期一 17:30~21:00

可預約訂位 附近有收費停車場 . 步行2分

 

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淇里思印度餐廳就位於台中美術館附近,

旁邊就有收費停車場,走路一下子就到了 收費也不貴

這附近其實還滿多餐廳的 . 可以算是台中餐飲的戰區之一

因此要這邊生存的話勢必也要有兩把刷子才行,

否則這麼競爭的生態很容易一不小心就被市場汰換掉了

 

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說實話店家的外觀不至於太顯眼,

加上又是在大樓旁邊所以有點容易被略過

但一家真正吸引人的餐廳不管他開的多隱密也不用怕

因為食客們絕對會自己找上門來的

 

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進門之前就可以感受到這裡濃濃的印度氣息,

這裡可是非常道地的一家印度餐廳喔 ~

店裡頭好幾個道地的印度人,

這天來外場就有看到數個印度人之外,

就連我當時打電話來訂位時也是印度人接的,

因為語言不通所以我還用英文跟對方訂位,

也算是一個滿特別的經驗

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雖然我對印度文化沒有涉獵太深,

只不過看到這搖椅的圖騰散發出了濃濃的印度味,

還是不禁想讚嘆一下屬於另一個國度的文化之美

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從一踏進門的左手邊就可以感受到濃濃的印度味,

不僅裝潢 . 就連擺設們也通通都是來自於印度的東西

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牆上更是擺放了滿滿的收藏品,這也讓人對印度文化開始產生了那麼一點興趣呢

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當然這裡也有販賣一些屬於印度的調味料跟食材

若是對印度料理有興趣的人就可以直接在這裡購買 . 非常方便

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這裡就連櫃檯跟時鐘也都非常的講究,感覺每一個元素都是從印度當地搬過來的

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店家的用餐環境,座位數很多 . 大部分都是2~4人座,

只不過就算要多人聚餐也很ok . 因為這種方形的餐桌要併桌的話快又方便,

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靠牆的話則是沙發座,這天我們到的時候服務人員還很貼心

讓我們坐最靠外側的位置,因為他說那邊冷氣比較強

通常外場都希望客人離廚房越近越好,送餐就不用走那麼遠,

所以當服務人員這麼說的時候當下就覺得很貼心

 

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這邊就連餐具也是採用屬於他們印度的湯匙跟叉子

而且感覺跟吃泰式料理一樣,沒有碗而是使用盤子

是還不至於用不習慣 . 但就自己而言是覺得還滿方便的 .

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入座之後店家就會送上茶水,

茶水的話就跟我們一般喝到的白開水一樣,

並沒有多加個什麼印度香料之類的 . 別想太多 ( 笑

 

 

接下來就直接先介紹它們家的餐點,菜單我會放在文末的部分 . 有興趣的人可以參考

湯品  [ 印式番茄濃湯 / 印式綜合蔬菜湯 ]

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印式番茄濃湯

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使用新鮮的番茄切塊之後再加上印度的香料下去精心熬煮,

湯頭濃厚 . 微帶點酸  . 適合開胃

裡頭還有浸濕的麵包塊,吃起來別有一番風味

 

 

綜合蔬菜湯

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每天特選的蔬菜下去熬煮,這天吃到的是芹菜紅蘿蔔

因為台灣自己本身煮湯也會用到芹菜,

因此喝起來就會是接受度比較高的湯頭 . 較為清爽

 

 

 

 

義式鮮蔬丸 $399

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 乍看之下有點像章魚小丸子 . 但又有點像紅燒獅子頭。

這是在印度廣為流行的印度菜色 .

聽服務人員介紹起來也是非常值得體驗的一道料理

蔬菜丸子再淋上它們的特製醬汁,

吃起來甜甜的頗涮嘴 . 只不過份量稍多 .

對於我們三個女生而言要吃完的話仍有點吃力

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 裡頭其實有點像我們台灣炸蝦捲的感覺,

內裡包含豐富餡料 . 吃起來口感豐富

 

 

 

香料碳烤雞腿 $399

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 這一盤上桌就是霸氣,看起來份量十足阿 !

上頭放的生洋蔥讓人一度有來到美式餐廳的錯覺

服務人員建議我們先品嚐原味,之後可以再擠上檸檬汁試試,

若是嫌味道不夠重的話就可以沾旁邊綠色的醬料,

放心雖然它看起來很像芥末 . 但吃起來是不會辣的

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用雞腿融合了起司辣椒醃製過後放入塔都燒烤,

很明顯可以吃到肉的外層烤到是比較硬的口感,非常有嚼勁

在皮脂之間則可以感受到醃製過後的味道香氣四溢

和我們一般吃到的雞腿差很多,是比較重鹹調味的雞腿

擠上檸檬汁後確實就會有解膩的效果在

 

 

 

 

 

印度烤餅 [  蒜味印度烤餅 / 茴香印度烤餅 ]

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茴香印度烤餅

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上網查了一下發現茴香不僅是在印度而已,

而是被廣泛的使用在中東國家

因為氣味濃郁而被拿來作食用。

風味來自茴香腦 . 帶有甜味

只不過這在我們台灣的料理似乎使用上沒那麼普遍,

對於媽媽跟妹妹而言這口味是味道比較重一點的烤餅,

接受程度上比較沒那麼大眾化

但就我自己而言是吃起來滿開心的,

覺得是很特別的一種香料味道而已

 

 

 

蒜味印度烤餅 $75

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相較之下蒜味的烤餅就超好吃 !!!

畢竟蒜味就是我們台灣很常見的一個口味呀 !

完全擄獲我們母女三個人的心 

他們家的烤餅Q又香 . 軟又帶嚼勁 ,邊咬邊散發出麵粉香

今天大概就是最愛這項料理了吧

 

 

 

 

 

 

咖哩 [ 綜合海鮮咖哩 / 紅醬奶油雞肉咖哩 ]

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它們家很細心喔,菜單上光是 咖哩 就分成三頁

分別是 羊肉 / 雞肉 / 海鮮 的咖哩,讓人看了就一目瞭然

點餐上也方便許多 ( 除了選擇障礙 . 因為品項太多XD )

 

 

紅醬奶油雞肉咖哩 $330

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印度咖哩跟我們平常吃到的咖哩其實真的不太一樣,

道地的印度咖哩口味上會比較重一些,也比較注重香味上的調味

入口的時候感覺是酸辣並存的味蕾刺激

裡頭的配料則是 Chicken Tikka (香料塔都無骨雞肉塊)

菜單上也可以直接做單點,而這裡頭就直接給了大大的三塊

用料大方之外 . 雞肉的口感也相當扎實緊緻且醃製得相當入味

 

 

 

 

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來這就是要將烤餅沾著咖哩一起吃才能體驗道地的印度料理呀 !

不得不說這樣搭配起來真的很好吃 !

雖然烤餅本身單吃就很美味了,

只是淋上印度咖哩之後又是不一樣的感覺 .

瞬間化身為另一道佳餚,

且不瞞各位,這款紅醬咖哩我甚至還有直接拿湯匙起來喝

因為是以番茄下去做基底

所以喝起來就像很濃郁的番茄湯的感覺 . 很夠味

 

 

綜合海鮮咖哩 $340

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重點裡頭的海鮮料之多 !

蝦仁 . 花枝 . 魚肉下去爆香之後熬煮而成

我以鹿港海口女子的身分做保證,

它們家的海鮮真的很新鮮 !! 魚肉軟嫩 . 花枝彈牙,

絲毫不因為是重口味的咖哩基底就影響其鮮味

 

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他們家的海鮮咖哩是椰奶風味的咖哩醬,

特別問了一下店員 : 這款海鮮咖哩是以薑黃為基底

對我們而言這款口味比較偏溫順一點 . 

吃進嘴裡時前味帶點酸 . 直到吞下之後的後勁才有點辣的感覺

 

 

 

 

 

 

米飯 [印式白米飯] $60

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主食除了烤餅以外還有米飯可以選擇,

光是米飯就分成風味飯跟白米飯

而白米飯則又細分成

單純的白米飯 / 印式白米飯 / 印式炒茴香飯 三種,

印式米跟泰國米一樣都是細長型的,只是口感比較沒那麼乾

黏稠度大概介於我們台灣米跟泰國米之間

 

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印式白米飯可以倒在盤子裡再配著咖哩作食用,就跟烤餅一樣。

但原諒在倒飯的時候我一度真的覺得這白米飯很像虱目魚 XDDD

因為這飯不像我們的白米飯會黏在一起,

所以往下傾倒的時候是用灑落的方式。

聽到隔壁桌的客人還有問店員為什麼她們的米比較蓬鬆

店員告訴她們是發酵時間上的問題所以才有此差異

 

 

 

 

印度拉茶 (ice) $100

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說真的我很俗,

我以前大概只喝過那種粉泡的印度拉茶吧 !

冰的印度拉茶我還是第一次喝,

印度拉茶不像我們的奶茶一樣是添加奶精而是煉乳,

所以喝起來相對的奶味也會更重一些,

雖然比較甜,但又不像泰式奶茶一樣那般甜膩,

比較起來的話我個人還比較喜歡印度拉茶一些

 

 

印式芒果優格 $100

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別小看這杯飲品,這大概是既烤餅之外的本日MVP

喝起來其實就有點像我們的芒果冰沙,只不過因為添加了優格,

所以喝起來口感更為綿密 . 是濃醇香的感覺,

令人忍不住一口接著一口,馬上就被我們給吸光光

 

 

 

 

 

 

甜點 [  印式牛奶小米布丁 / 冰淇淋 ]

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最後吃飽喝足了當然要來份甜點當做完美的收尾呀 ~

 

 

印式牛奶小米布丁 

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鮮奶 . 小米做成的家常甜點,上頭再灑以堅果點綴。

吃起來覺得有點像燕麥粥的感覺,小米都已經煮爛化開 . 非常好入口

問了店員裡頭的內含物記得似乎還有包含椰果吧 !

雖然裡頭含有很多配料,可是吃起來口味不會過於繁雜 . 自己覺得挺耐吃的

 

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其實我平時是不吃冰的,

只是店員在介紹的時候特別提到冰淇淋是她們道地的印度冰淇淋

當下覺得好像是必點似的 . 就腦波很弱的選了它

但這吃起來其實比較像是我們的冰棒,口感不會太甜,

感覺裡頭包的不知道是不是米之類的 .

吃起來是很緊實的口感 . 真的還挺特別的

 

 

 

 

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這天下來實在是吃得很飽很滿足呀 !

雖然是平常比較少會接觸到的異國料理,

不過口味上比我們預期的還要被更能接受一些,

至少東西是會讓我們覺得有好吃的。

原本以為是道地印度人所做出來的正統料理應該會不太習慣,

但今天反而有種新的體驗的感覺,

也許今天吃完這餐過後就會開啟了我的印式料理美食之旅也說不定 !

 

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還有這天來店內外場唯一的的兩個店員一男一女態度都非常好,

不僅讓人覺得nice,甚至是到friendy的地步那種,

在服務過程中都是讓人覺得非常舒服且愉悅的,

而且這天來的時候是平日中午

沒想到接近一點時店內是幾乎客滿的,

因為印度料理比較少見所以客人的問題相對也多

所以外場真的差點忙不過來,

雖然她們很繁忙可是卻總是不厭其煩的替客人解說菜色

並且對自己的料理也都有一定的了解,不會一問三不知。

讓人覺得她們這家餐廳不僅服務態度優良以外專業度也是有的

難怪就連在平日中午的用餐時段生意還可以這麼好

因此個人推薦也想嘗試印度料理的人可以來淇里思試試看喔 !

相信會帶給你前所未有的感受與體驗的

 

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ps.感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動

 

 

 

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電話 04-23770007

地址 台中市西區存中街47號

營業時間 11:00~14:00 / 17:30~21:00

                星期一 17:30~21:00

可預約訂位 附近有收費停車場 . 步行2分

 


 

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