薏仁一個人

現在的人越來越注重養生，就連甜點也開始注入這股健康思維，

這家 傘甘 甜點工坊 的主廚是日本人，

秉持著對食物的堅持，

不添加人工甘味跟防腐劑，用嚴選的天然食材，製做出最美味的甜點，

讓喜愛甜點的人們可以在滿足口腹之慾的同時又不會對身體造成太大負擔。

對於我這種熱愛甜食的人來說，簡直是一大福音呀 ~

 

 

傘甘 甜點工坊

電話 04-23050569

營業時間 10:00~21:00

地址 台中市西區向上北路156號

臉書 https://www.facebook.com/usweets.greenway/

官網 http://www.u-sweets.com.tw/

 

他們家就在勤美附近而已，

背對勤美從市民大道開始走，往綠光計畫那個方向，

但還沒到綠光計畫那條路就要先右轉了喔

我覺得還算滿顯眼的 因為這條路沒什麼其他店家

 

▲ 店家外觀我覺得還滿可愛的，而且還有自己的小庭院

 

▲ 舒芙蕾鬆餅看起來也滿吸引人的 ~

 

▲ 店家應該是住家之類的老宅下去改建的，

裡面的隔間滿多的，外面跟裡面又有用玻璃門隔開

 

▲ 一進門最吸引人的當然還是甜點櫃了，他們甜點品項我覺得還滿多的喔

 

▲ 我很喜歡這面牆，保留了原本的樣貌沒有做太大更動，散發出一種有點新舊衝突的美感

 

▲ 這就是剛剛隔間出來的左邊走道，

這邊有兩兩扇門，一個是從左邊進去，一個是走到底進去，

 

▲ 沒有選這區的座位用餐，

因為這邊雖然也是很有老宅的另一種復古風情，

但我只要看到這種矮沙發就會退縮，覺得不好久坐

 

▲ 裡面的隔間是長這樣 ( 那個是奶奶的老衣櫃嗎 ? 超級復古 )

大多數店家都會想要把客人都集中在同一間，

但主廚卻是讓我們自己選位置，他們有很多個小房間，

不過剛剛旁邊的小房間我覺得不太好坐以外又有點昏暗，

所以選擇在這間感覺比較明亮 ( 比較好拍 )

沒想到店家還特地再幫我們開一台冷氣給我們吹，態度超好超貼心的 !!

 

▲廁所

 

▲櫃台的那位女士不知道是否為老闆娘 ?

只覺得她在向我們介紹餐點時是非常有誠意的，

每一個甜點品項都是細心的解說，而且介紹的非常詳細

光是在介紹的過程中看到這個態度，就讓人對這個店家的好感度瞬間激升好幾倍了 !

 

裡面的我猜應該是主廚本人，講話也是慢條斯理的

反正店家裡每一個人都讓你覺得態度非常真誠而且專業

 

 

 

menu

店家有配好的下午茶套餐，分成 A . B . C 三種

A ) 100元 ➔ 50元蛋糕+70元飲料

B ) 130元 ➔ 85元蛋糕+70元飲料

C ) 160元  ➔ 120元蛋糕 或 2個60元馬卡龍 + 70元飲料

 

看到這個價位我都有點驚嚇到了，

現在外面甜點店的下午茶隨便吃下來都動輒好幾百，

光是一杯飲料的價格可能都超過它們家套餐的錢了 !

在這個勤美周邊居然還可以看到這麼佛心的價格真是不簡單 

 

 

店家的甜點櫃也會依照套餐的價格分成三層方便客人做挑選 ▼

▲ A套餐的品項

除了抹茶舒芙蕾因為是日本進口成本較高需要加10塊之外其他都是50元/片

現在居然吃到50元的蛋糕有沒有搞錯?

 

 

▲ B套餐的品項

 

▲ B套餐的品項

 

▲ B套餐的品項

 

▲ C套餐的品項

 

▲ C套餐的品項

 

▲ C套餐的品項

點C套餐的人若是不想要吃蛋糕的人也可以選2個馬卡龍喔

 

 

 

我們點了一個A餐 ( 地瓜舒芙蕾 ) 跟一個B餐 ( 百香果巧克力捲 ) 

飲料都加價10元換成了水果醋，醋飲有兩種口味 : 木瓜 / 蘋果，我們就兩種口味各一

 

▲我本來就是很愛喝醋的人了，但認真沒喝過木瓜醋，

沒想到木瓜醋比蘋果醋喝起來更得我心，

而他們家的醋可能有稀釋過了，

加了不少冰塊，所以喝起來不是很嗆的那種

 

 

[ 地瓜舒芙蕾 ] $50

▲這個在點餐的時候店家就會問有沒有需要加熱，

拜託這就跟在7-11的感覺一樣阿，人家都問了表示熱熱的一定比較好吃阿 ( 誰說的 ?

當下當然馬上說 : 好 !! 所以一上桌之後他們就有叮嚀要趁熱吃卡好甲喔 ~ 

 

▲ 舒芙蕾蛋糕的外觀軟綿綿蓬鬆蓬鬆的，

地瓜味其實不會很濃郁，只是淡淡的地瓜香氣，

吃起來比輕乳酪蛋糕的感覺還要更細綿，

要認真比喻這口感的話，其實跟北車某個叔叔的蛋糕有點像

 

▲ 原本還覺得自己很飽擔心會吃不下的，

但這蛋糕還真一點飽足感都沒有 ( 不是貶抑 )

因為蛋糕體非常鬆軟，真的沒幾口就解決掉了，

完食之後反而覺得還有點開胃的效果，讓人意猶未盡

 

 

 

[ 百香果巧克力捲 ] $85

▲這個呢，是店家大力推薦的 !

因為這看似普通的百香果巧克力捲可是曾得過第三名的殊榮，

當下雖然不知道是什麼比賽第三名，但聽到得獎還是點了XD

回家查了一下才知道是參加台灣蛋糕技藝競賽得獎的，

而且只有傘甘他們家的蛋糕是以沒有裝飾的外表下參賽，

但依舊還是勇奪季軍，得到相當不錯的表現

 

 

▲因為原本是有塑膠包裝的，所以要食用時還是要先自行拆開

大概是方便客人外帶之外這樣也能兼顧蛋糕本身較不會受潮變質吧 !

店家還說有很多人會外帶這款回去當早餐吃呢 !

 

▲中間看起來都快滿出來的內餡可以看到店家用料相當大方，

看似像鮮奶油一般的雪白餡料吃起來散發出一股淡淡百香果清香，

沒有過多的添加或是其他的香料譁眾取寵，吃到的是最接近天然的美味

 

 

▲巧克力的部分是在蛋糕體包覆內餡的裡層，

因為只有薄薄一層，所以不會像一般巧克力類的甜點一樣過甜，

比較像是個盡責的配角般，將百香果的味道巧妙襯托出來，

兩者的搭配相得益彰互相不搶味，滋味甜而不膩，

一樣吃起來不會感到有負擔，也是沒幾口就解決它了

 

 

也許傘甘不像一般甜點店有著琳瑯滿目的甜點選項，

蛋糕本身也沒有華麗炫目的外表，但是卻能夠讓人吃到蛋糕樸實無華的內質，

沒有過多的裝飾和點綴，吃的卻是最天然的美味

這天下來真的還滿喜歡傘甘他們家的甜點的，

要說老實話 : 吃起來也許不到讓人為之驚艷的地步，

但是他們的賣點就是講求健康取向的甜點而不是噱頭，

外加商品的定價又相當實惠，就算常常來吃也不為過，

雖然他們家的東西看起來很普通，但這天來感覺很多人都是他們的熟客，

也許他們就是默默的有能夠讓人一吃就愛上的吸引力吧 !

 

以上，若是到勤美附近累了想到地方休息的話，推薦這家傘甘給大家囉 !

 

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