薏仁一個人

先說好我這篇非葉珮雯也不是店家邀約試吃，是我自己掏錢出來買的!

但如果你第一個會有這個想法的話我也不意外，因為這家蛋糕真的很多合作試吃文。

偏偏我也不是什麼專業部落客所以根本不會有人來找我，因此這篇都會是我最真實的感受

這次是因為母親節正苦惱不知道要訂什麼蛋糕，剛好發現這家蛋糕價錢滿便宜的，

而且剛好母親節時又有優惠，一次訂6個就可以打7折，腦波很弱的我就一次下訂6個了

本來還滿擔心母親節應該各大宅配甜點都會爆單會不會延遲送貨時間，

沒想到曼特食品他們家的蛋糕很快就送來了，還比預計的時間早一天送達，

這也讓我們鬆了一口氣，感謝他們家讓我們順利在母親節當天有順利吃到蛋糕 

六種口味一字排開是不是還挺壯觀的?

我們當初在挑口味的時候真的是一度選擇障礙差點吵起來呢!

外面很多乳酪蛋糕的專賣店可能都只有分輕乳酪重乳酪而已

而他們家光是重乳酪蛋糕就有高達11種口味!!! 是不是真的很嚇人?

不過可以再自己仔細看一下....有看到亮點了嗎?

是的，就是蛋糕有一半大概都爛了 XDDDD

這樣應該很明顯我的絕對不是業配了吧 ????

如果我被店家收買的話店家是不可能容許我用這些照片寫文章的好嗎 !!!

說真的我不知道是因為離開冷藏時間太久還是宅配被撞到的~

又或著兩個原因都有? (可惜我不是柯南)

只不過我覺得蛋糕已經切片好了所以就多少會變得比較脆弱?

也許原本是出自貼心但他們可能沒想到會演變成這種結果吧~

在講好不好吃之前也來稍微先提一下店家的品牌故事好了

大概很多人會跟我一樣覺得為什麼蛋糕的名字要取的這麼冗長?

但其實 稻草人 . 獅子 . 錫鐵人，這三個角色都有它分別存在的意義的!

稻草人 代表渴求創造的智慧，勇於創造乳酪蛋糕的無限可能。

獅子 代表需要執著的勇氣，帶給客人不同的驚喜與感受。

錫鐵人 則是代表有一顆關懷的心 ，每天都在思考如何給客人更好的服務。

解釋完一輪是不是更能理解店家取這名字的緣故了呢?

我自己的話看完是還滿喜歡他們品牌背後的涵義，頗有深度的。

而且店家得過很多獎喔~有 台中市十大伴手禮獎 還有 台中市好禮金禮獎，

除此之外 上班這檔事 在節目上也有推薦過他們家的蛋糕，

所以我覺得他們名氣打得還滿響亮的。

重要的是店家也懂得行銷，有興趣的人可以自己上網看看

真的很多個專業部落客寫過他們家的蛋糕。

( 我也是因為看了那麼多文覺得這家好像不錯所以才會訂這家的XD )

不過我要提一下就是我個人不喜歡他們的包裝，他們紙盒的開封處就像圖中右邊那樣，

我一開始以為是我拿錯邊欸! 結果兩邊都是這樣 !!? 所以都要用扳的實在沒有很好開~

因為這種開封處有個缺點就是它開封後就很難回復，

萬一沒吃完要冰回去也不方便。

我這天本來是想說先拿出來拍照

( 不然等大家在慶祝時都在瘋狂搶食了哪有時間給我拍呀 )

結果發現關不太回去，紙盒都會一直彈開無法再次密封，

我都很怕人家以為我先吃過了。

而且我在開紙盒的時候兩側的紙板還會ㄎㄠ到我的蛋糕體 ( 還是只能說我真是太粗魯了 )

希望店家可以換一種包裝，改成從上面開的話應該會比較好一點。

巧克力魔幻重乳酪蛋糕 $380

好的，碎念完我就要來介紹蛋糕究竟吃起來如何了~

恩~第一個巧克力看起來有點歪七扭八的，但我已經很努力想要擺正但我盡力了 (跪

這口味其實我們自己平均20幾歲來講的話是沒太大興趣的，

而我們會訂也只是純粹想說其他阿姨的小朋友應該會喜歡所以才選的。

但這口味可是上班這檔事的伴手禮推薦喔!

他們家蛋糕的厚度還滿OK的，原本以為這個價錢應該會薄得可憐，

沒想到跟外面市售的那些貴森森乳酪蛋糕尺寸差不多，這點我還感到頗滿意的。

店家寫說這是用法芙娜62%的頂級深黑巧克力下去做的，

可是不知道為什麼我覺得吃起來很像觀光地區賣的巧克力霜淇淋的那種味道哈哈哈

我吃不出來有黑巧克力的那種苦韻味，

不知道是不是因為加入了乳酪所以味道被調合的不相同了?

帕馬森誘惑重乳酪蛋糕 $340

因為沒有過多配料的關係吧 ?

這個口味看起來就保存得比較完整一些，

想說店家是主打乳酪蛋糕，

就算他們有很多種口味應該也是要訂一個原味的來吃看看吧

人家都說原味才能吃出真功夫 ，

沒有其他配角的掩飾才能看出主角本人是否有資格稱住全場呀!!

這個帕馬森重乳酪口味的話就是讓曼特食品他們得台中市十大伴手禮的厲害角色，

其實還有另一個雷同的口味是維京沙布列重乳酪蛋糕，

當初是比較想訂那個口味，但後來發現成份有酒釀櫻桃跟蘭姆酒，

考量到有小朋友的話還是訂最簡單的帕馬森乳酪好了!

可以看到上層灑上金黃色的帕馬森起司粉，我覺得吃起來不會過鹹

除此之外還有額外加了乾酪起司塊，讓口味更有層次不會太過單調。

下層的奶油乳酪蛋糕體我自己覺得不算是 "很重" 的乳酪蛋糕，

對於我這種乳酪愛好者的話會覺得不夠過癮，不過對於乳酪蛋糕沒有特別熱愛的人來講

吃起來就不會過膩，所以大眾接受度應該算滿高的。

草莓優格重乳酪蛋糕 $420

哈哈哈我覺得這個草莓是當天最淒慘的一個!

甚至下面那個缺角我還找不到他的殘屍可以把他補起來 ( 淚奔 )

當初要選草莓的時候我妹本來想要勸阻我，

畢竟已經過了草莓的季節了，就怕草莓不夠甜會酸。

但我就覺得蛋糕來一個紅的拍起來應該會比較跳色好看就還是訂了 ( 姐就是固執 )

不愧是店家翻山越嶺找到這位於苗栗山中一對原住民阿公阿罵的草莓園，

多虧了他們才能讓我們吃到這般好吃的草莓，酸酸甜甜的好滋味。

結果意外的草莓醬吃起來一點兒也不酸~ 幸好算是安全過關 !

冰心地瓜燒重乳酪蛋糕 $380

哈哈哈這地瓜不知道為什麼讓我想到皮蛋~

這是我當初最想要訂的一個口味，因為我自己很喜歡吃地瓜，

而且我覺得乳酪蛋糕加上地瓜未免也太特別了吧!!

本來表姊想要打槍我這個口味但我抵死不從依舊下單!! (是的我就是非常固執)

而且地瓜還富含纖維，雖然是吃這種heavy的蛋糕

但卻又能達到腸胃蠕動的效果，何樂而不吃?

加上地瓜這種甜甜的東西是不管大人小孩都愛的口味，又怎麼能錯過他?

他們家的地瓜有特別保留地瓜外皮所以才會看到有點黑黑的地方，

師傅們切塊後烤熟會快速冰鎮起來，所以吃起來是很札實的口感，

和綿密的乳酪蛋糕搭配起來一點也不違和，反而讓蛋糕的口味更多變了!

最後事實證明我是對的，因為這款蛋糕是當日最熱銷阿!!

拜託，只要端出地瓜這名堂，媽媽們都愛死了好嗎 ?

( 對 ~ 本人就是心裡住著一個歐巴桑所以也很愛地瓜 )

土鳳梨重乳酪蛋糕 $420

恩~這個土鳳梨口味的淒慘程度也是跟草莓口味的有得比，

所以這樣看起來全部口味就是這兩個水果口味的蛋糕最脆弱，

比起來還是原味帕馬森比較穩一點。

鳳梨是採用南投的台南2號土鳳梨，不知道為什麼讓我第一個聯想到的就是微熱山丘?

店家用手工去除了鳳梨中間最硬的部分，

再循古法用手工費時費工將土鳳梨熬煮成果醬，保留住鳳梨本身的精華。

除了上層有土鳳梨果醬之外，蛋糕體本身也有加入了土鳳梨，

原本想說土鳳梨口味不知道會不會很酸?

但沒想到吃起來反而還覺得算比較偏甜的口味，

連我這個不愛鳳梨的人都覺得不錯吃，所以這應該是連小朋友也可以接受的口味。

焦糖黑旋風重乳酪蛋糕 $340

這個口味算是我失算了，我原本以為小孩子會愛這味的，

沒想到今天這個滯銷只被吃了一塊，然後那塊就是我本人吃的

可能黑嚕嚕的外表比起其他的蛋糕就沒有那麼吸引人吧?

加上底座的塑膠也是黑色的就無法襯托出主角本人。

但我吃了一塊覺得味道其實不差呀 !

一樣也是店家用手工熬煮焦糖醬，沒有添加人工色素和香料。

焦糖味比想像中的濃郁，覺得甚至蓋過了乳酪本身的味道。

名字取做黑旋風就讓我想到oreo，

但吃起來不是脆脆的那種口感，而是偏軟的餅乾屑。

下層的乳酪搭配著上層的巧克力餅乾屑一起吃

味覺才會有變化一些，較不容易感到膩。

因為我乳酪蛋糕愛好者所以也吃過不少家厲害的乳酪蛋糕，

雖然覺得她們家的乳酪蛋糕還稱不上厲害角色，不過CP值還算滿高的。

因為他們家蛋糕這樣算滿便宜的，

現在外面的乳酪蛋糕6吋的都差不多要500元起跳了，

沒想到他們家還有賣300多的乳酪蛋糕，

特別一點的口味頂多也才420，比起外面來講已經算很佛心了!

但是硬要說缺點的話就是我覺得他們的塔皮比較弱了一些，是偏濕軟而不是脆硬的塔皮，

不過價格這麼便宜我是覺得沒什麼資格再多嫌人家什麼了啦!

如果你真的想吃很厲害的乳酪蛋糕就自己多拿幾張鈔票出來去買貴一點的店家就好了!

不過想跟我們一樣需要訂大量蛋糕又怕大失血的人就可以考慮看看這家乳酪蛋糕，

至少這天不管大人還是小孩大家都滿稱讚的，

原本以為不喜歡吃蛋糕的媽媽阿姨們會不捧場，

沒想到阿姨們吃了覺得很滿意還問我怎麼知道要訂這家? 

心裡也不禁暗中竊喜 ( keke

有興趣的人可以參考文末附上的店家資訊，需要的話自己再點他們官網來看 ~

以上就是我的不專業但非業配的食記，分享給大家參考。

稻草人 獅子 錫鐵人

聯絡電話: ( 04 )2215-2196 
門市地址: 台中市東區東英路578-1號 
營業時間: 週一至週日10:00~20:00

官網 http://www.mountcake.tw/

粉專 https://www.facebook.com/mount.cake127/?fref=ts

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