薏仁一個人

這天因為特地下高雄玩，目標就是要去高雄的新地標台鋁商場

不免俗的也要順便上網查一下裡面究竟有什麼美食

爬過文後發現最紅的就是一家港式其次是漢堡

除此之外最多人吃的大概就是這家日式拉麵

一起去過日本吃過鼎鼎大名的一蘭拉麵跟一風堂的我們

這天就選了這家拉麵來當我們的中餐

期待是否能夠藉此回味我們在日本吃到的好味道

大概是因為連假的關係座無虛席，外面也總是有候位的人

但吃拉麵耗不了太多時間，所以其實滿快就輪到了

牆壁上都有熱呼呼拉麵的圖案，看起來滿可愛的

店內採用的是黃光，我覺得這點就滿聰明的

因為拉麵在黃光照射下看起來真的會特別美味

MENU ，分成前後兩頁而已，前面是拉麵口味

除了可以自己選想要的口味之外也可以選麵條硬度和湯頭鹹度

這天我朋友點了札幌味噌拉麵，他想選湯頭偏淡的口味

但服務生告訴他不推薦，所以我們也不懂這到底算不算真的客製化?

菜單背面則是單點，有煎餃跟炸餃，甚至也有叉燒飯

入座之後服務生會送上水來，提供的水是常溫水

一旁有調味料可以自行取用

有辣醬跟醋，但我自己好像還沒在吃拉麵的時候加過醋過

也有胡椒粉跟七味粉，應該滿多人喜歡加七味粉的吧

濃厚醬油拉麵 $180

上來我一看這湯頭就覺得太油，果然喝起來挺油也不怎麼夠味

而且友人選的是偏硬的麵條，但今天我們吃起來還是覺得它們家麵條偏軟

我們心目中所謂偏硬的麵條是吃起來有嚼勁，而且能吃到米芯的那種感覺

特製札幌味噌拉麵 $220

這款看起來賣相好像比較佳，比較有正統日式拉麵的感覺

但我喝湯頭起來也是覺得不夠味，不是不給選偏淡的湯頭嗎

那正常湯頭喝起來怎麼也沒什麼味噌的味道呀

還有我們很失望的就是它們的蛋 ! 都以為會來個塘心蛋的

結果是白泡泡的水煮蛋切半，好歹也來個滷蛋阿你說是吧

辛辛醬油拉麵  $220

喝第一口的時候朋友想說怎麼一點都不辣 ? 是送錯了嗎

結果後來我們才發現辣是加在右上角的地方 ( 紅紅的看得到嗎 ? )

我不知道結果撈到那邊的湯一喝差點沒嗆死

一般辣醬不是加在中央上頭或著是本來就均勻拌好的嗎 ( 還是是我們俗 ? )

而且那個辣也很不優 ，我朋友還以為他加的是豆瓣醬

然後我要說的是它們的叉燒肉 !

欸，肥欸 ! 我不知道妳們能不能從圖片中看到一條白色的

那完全是 油油油 啊!!! 我一口吃進去的時候差點沒吐出來

好的叉燒肉是油脂分配均勻的，不是這樣一大條這麼噁心的肥肉好嗎

( 此時此刻突然好想念山頭火的豬頰肉阿 )

炸餃 $ 50

朋友們想吃炸餃所以我們就單點，雖然我覺得應該要點的是煎餃才對

外頭炸的酥脆，而且油比我想像中瀝的還乾

這點就令我感到滿意外的，值得誇獎 

咬下去的時候沒想到還發出  "  咖滋  "  一聲朋友們都被嚇到

炸的非常酥脆，話雖如此，但總覺得好像少了那麼一味

咬開也可以看到內餡單薄，肉少得可憐

說難吃倒也不會但就是稱不上美味，而且朋友說好像是冷凍水餃的感覺

吃飽再到櫃檯結帳即可，飯後買單

雖然自己吃起來沒有很滿意但還是人潮不斷阿，吃飽這時已經是下午2點了說

也許是它們家價位也只落在200元上下而已不高

所以就和我之前吃過的那些日本來台的拉麵感到有落差

吃起來比較像是偏台式的拉麵，若是想體驗道地日本拉麵的話就不建議

但它們價格實惠又有店家自己專屬的座位不需要去美食街找位置

若是剛好來這逛的話還是可以考慮來這用餐

MLD台鋁拉麵

電話 07-5365388

地址 高雄市前鎮區忠勤路8號

營業時間 11 : 00 ~ 22 : 00